为不断推动食堂文明建设，进一步提高后勤餐饮保障服务水平。宣扬校园饮食风尚、倡导健康饮食理念,促进大学生养成“厉行节约,反对浪费”的健康饮食习惯。5月21日下午，我校在学生餐厅二楼举办了第三届饮食文化节活动，活动由后勤处主办，学工部承办，建筑与热能工程学院协办，鄠邑区市场监督管理局刘建武、燕晨征，后勤处处长王朱劳，学工部部长杨晓平，后勤处副处长任红星，团委书记张钊，艺术学院党总支书记常继红，建热学院党总支书记强卫印出席活动并担任评委。

活动的主题为“弘扬中华饮食文化，倡导节约健康生活”，活动分为两场，第一场分为两项，第一项厨艺大比拼，第二项花样水果冷拼大赛，第二场为食品安全知识问答。厨艺大比拼参赛队由餐厅各区推选，分为红案、白案共8支代表队，红案要求制作三个规定菜品和一个自选菜品，白案要求制作三个自选面点和一个粥类品种，原材料均采用日常供应材料，评委按照色、香、味、形对参赛的菜品和面点进行评比打分。花样水果冷拼大赛参赛队由校学生会、团委和各分院学生会推选，共15支代表队，同学们每3人组成一个小组，在40分钟的参赛时间内完成作品，并派一名选手进行作品展示和讲解。评委根据完成程度以及精细程度、创意美观程度、作品主题进行综合评分。

比赛现场气氛热烈，各参赛选手兴致高昂、大显身手，很快一份份逗人味蕾的美味佳肴，一盘盘创意十足的特色拼盘呈现在了展示桌，评委们根据评分规则进行综合打分，利用工作人员统计比赛成绩时间，学生们举行了 “食品安全知识问答”有奖抢答活动，向大家普及了很多生活中常见的食品安全小知识。

经过激烈的比拼角逐，本次活动的所有获奖作品全部揭晓，在厨艺大比拼活动中，获得红案三等奖的是餐厅三区1队和二区代表队，获得红案二等奖的是一区代表队，获得红案一等奖的是三区2队。获得白案三等奖的是餐厅三区2队和二区代表队，获得白案二等奖的是三区2队，获得白案一等奖的是一区代表队。在花样水果冷拼创意大赛活动中，获得三等奖的是电子、化工、人工智能3支代表队，获得二等奖的是团委、建热2支代表队，获得一等奖的是艺术代表队。

活动结束后，同学们对所有参赛作品进行了“光盘行动”，避免了餐饮浪费。

本次活动弘扬了中华饮食文化，倡导了绿色、节约、健康、安全、营养的饮食观念，增强了大学生安全饮食意识，提高了大家的实践动手能力，加深了同学们对饮食文化的了解，丰富了师生的校园文化生活。

文/后勤处 陈晓哲 叶立 图/宣传部 郭辉